Gazpacho
Gazpacho
Or
Salade d’Asperge Tiède et sa Vinaigrette d’Echalotte
Warm asparagus with shallot vinaigrette

-----

Galette de Crabe
Crabcake
Or
Thon à la Pipperade
Rare Ahi tuna with red peppers

-----

Côte de Boeuf au Jus avec Aligo et Haricot Verts
Prime rib au jus with aligo and green beans
Or
Poulet Farci à la Mousseline avec Riz à la Cardamom et Julienne de Légumes
Chicken breast stuffed with mousseline, served with cardamom rice and julienne vegetables
-----

Mille Feuille aux Fraises
Strawberry mille feuille
Or
Mousse au Chocolat
Chocolate mousse


$55.00 per person, tax and gratuity not included